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空间·时间·建筑:一个新传统的成长:the growth of a new tradition
¥107.2(5.7折)定价:¥188.0《空间时间建筑》最初由吉迪恩的讲稿和课堂讨论稿汇集而成,并由人译成英文,于1940年于麻省剑桥脱稿,并于1941年由哈佛大学出版社刊印第一版。由于“内容丰富、妙笔生花,成了无可相匹的英文现代建筑史和现代建筑思潮的里程碑”。此后它历经多次修订、扩充、重印,并多次再版,译有多国文字。在此次最新的第五版增订版本中,有一些大量的增补,全书共628页,插图五百多幅(含大量精美图照与大师手稿)...
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杜塞尔多夫摄影学派
¥222.9(5.6折)定价:¥398.0本书介绍杜塞尔多夫的12门徒作品, 他们分别为贝歇夫妇、安德烈亚斯·古斯基、坎迪达·霍弗、阿克塞尔·许特、托马斯·鲁夫、托马斯·斯特鲁特、彼得拉·文德利希、劳伦茨·贝格斯、埃尔格·埃塞尔、西蒙娜·尼威格、约尔格·萨瑟...
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水果进行曲:塞德里克.格罗莱的甜品创意法
¥117.6(7折)定价:¥168.0水果除了生食,还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是专享的,它们的味道应当以独特的方式加以强调。新鲜的水果经过加热,或者和其他素材组合在一起,会诞生出让人感动的美味。《水果进行曲 塞德里克·格罗莱的甜品创意法》中的“现代”系列甜品从大自然汲取灵感,避繁就简,让水果甜品的味道和质地达到了完美的契合。作者塞德里克将水果作为甜品创作的中心,这种甜品理念开创了法式创意甜点的新世界。这是一个方向性的有效转变,定义了全新的甜品制作方式。《水
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塞德里克·格罗莱的甜品“花”园 : 甜点的造型、结构、风味
¥160.8(6折)定价:¥268.0本书介绍了法式甜品的裱花制作,作者在书中运用最常见的花嘴,将各种传统的法式甜品幻化成惟妙惟肖的鲜花,赋予了法式甜品高级感。全书分为春、夏、秋、冬四季来展开介绍...